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十月蔬菜之王!号称“小人参”!增强免疫,天冷要多吃!

作者:发布时间:2019-10-10 11:27

原标题:十月蔬菜之王!号称“小人参”!增强免疫,天冷要多吃!

秋天是由热转凉的季节,而且冷热无常,气候干燥。这种寒凉干燥的气候,使人的皮肤、口舌易干燥、毛发脱落,而且对肺也很不利,容易诱发或加剧慢性支气管炎、肺结核、哮喘、感冒等病。这就是人们常说的“燥能伤肺”。因此,这个季节应忌食或少食性燥和大补的药物、食物,要多吃些性味平和,能润燥、润肺的食品。如萝卜、银耳、海参、蜂蜜、核桃、百合之类。在这些润燥、平和的食物当中,首推萝卜。

我国民间素有“十月萝卜小人参”的说法。无论南方北方,人们秋季吃萝卜的习俗虽经千载仍乐此不衰。

白萝卜肉卷

By 菊娜JUJU

用料

主料:猪肉250克、青椒1个、白萝卜1/4个、红辣椒1个、姜3克、蒜2瓣

辅料:酱油1茶匙、料酒1汤匙、盐1/4茶匙、淀粉1/2茶匙

做法

1.白萝卜切成薄片,越薄越好

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2.放入滚水中焯熟后捞出

3.猪肉(三肥七瘦)剁成肉泥,放入碗中

4.青、红椒、姜蒜切成碎沫

5.放入猪肉碗中

6.调入生抽、盐、料酒、淀粉搅拌至上劲,肉馅就做好了

7.取一片白萝卜,摆上适量肉馅

8.从两边卷起即可

9.将卷好的肉卷摆入盘中

10.放入烧开的蒸锅中,隔水大火蒸10分钟即可